¿Por qué se suspendió la barra de helado The Mounds?

Al crecer, no había nada como el sonido del alegre tintineo de un camión de helados en verano, lo que indicaba que era hora de dejar todo y correr hacia el camión por un helado Good Humor. Y a lo largo de los años, la icónica marca de helados se ha asociado con varias barras de chocolate populares como Reese's para llevar mezclas de dulces y helados a las vitrinas de los congeladores de los minoristas.

Una combinación de productos Good Humor particularmente irresistible fue el helado Hershey's Mounds Bar. La barra de helado Mounds, que hizo su debut en las tiendas en 2012, fue la respuesta a todo lo que hay que amar de la clásica barra de chocolate: helado de coco con hojuelas de coco dobladas y recubiertas con una crujiente cáscara de chocolate amargo. Lamentablemente, la heladería Mounds tuvo una carrera corta pero excelente; Después de deleitar a los clientes durante algunos veranos (incluso hubo una edición limitada de helado con forma de huevo para la primavera), parece que las barras de helado se suspendieron en 2015.

Si bien no hay una respuesta definitiva a por qué las barras ya no existen, lo que llevó a la desaparición del helado Mounds probablemente puede atribuirse a varios factores. Es posible que la formulación específica de la barra (que utiliza helado ligero) y el formato hayan quedado obsoletos y simplemente no se hayan vendido bien. Además, el chocolate amargo y el coco no son tan queridos por todos como podría pensar.

La clásica barra de chocolate lanzada en 1919 a menudo se considera una opción de dulce un poco menos indulgente. Su cobertura de chocolate amargo no es tan dulce como otras barras de chocolate con leche y contiene relleno de coco rallado, que es ligero, afrutado y fresco en comparación con otros rellenos de dulces más ricos como el caramelo. Quizás esta ligereza sea la razón por la que los formuladores de la barra de helado Mounds eligieron incluir helado de coco ligero, elaborado con leche descremada, lo que resultó en una delicia menos decadente con sabores acentuados a coco. Una barra no era demasiado pesada para disfrutarla en un caluroso día de verano, ya que tenía 11 gramos de grasa y menos de 200 calorías.

Si bien los helados más ligeros eran populares a principios de la década de 2000, el lanzamiento de la barra de helado Mounds coincidió con una aceptación colectiva de alimentos más ricos y grasos. Es posible que los consumidores quisieran algo más indulgente como postre. El chocolate amargo y el coco también son una combinación amada u odiada. Algunos consumidores son fanáticos devotos de Mounds, mientras que otras personas se desaniman por la textura y el sabor del coco y prefieren el chocolate con leche y otras variedades de dulces como Almond Joy.

Además, la barra de helado de corta duración venía en un envoltorio y parecía una versión oblonga de la barra de chocolate sin palito de paleta. Quizás agregar un palito de paleta a la golosina podría haber aumentado su popularidad, o al menos haber evitado que el chocolate se derritiera en la mano mientras se comía la golosina.

Si bien la barra de helado Mounds ya no existe, si eres uno de los muchos fanáticos de la clásica barra de chocolate Mounds y quieres experimentar esta delicia deliciosamente refrescante en forma de helado, afortunadamente es fácil hacer tu propia barra de helado Mounds en casa. . Para hacerlo, primero compra tu helado de coco favorito en la tienda o haz tu propio helado a base de coco con leche de coco enlatada.

Deje que el helado se ablande en el refrigerador durante 20 a 30 minutos hasta obtener una textura manejable (pero no derretida), luego mezcle con las hojuelas de coco. Experimente con la cantidad de coco que desee (comenzando con un cuarto de taza y agregando a partir de ahí) para obtener la textura y el sabor deseados. Incluso puedes tostar y enfriar los trozos de coco antes de incorporarlos al helado aterciopelado.

Luego, transfiere el helado de coco a moldes para paletas con palitos y congélalos hasta que estén sólidos. Una vez congeladas, retira las barras de los moldes y sumérgelas en una cobertura de chocolate perfecta para cubrirlas. Espolvoree con hojuelas de coco adicionales si lo desea, transfiera cada barra a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y vuelva a colocarlas en el congelador para que se endurezcan. Disfrute de sus barras de helado caseras Mounds en un caluroso día de verano en el patio trasero con amigos, o directamente del congelador para disfrutar de un refrescante capricho después de la cena.